Banane Vanille Milchshake

Die kalte Novemberluft weht uns um die Nase. Die grauen Wolken am Himmel verschlingen die letzen Sonnenstrahlen und die ersten Schneeflocken sind gefallen. Bald ist es an der Zeit sich in winterliche sowie weihnachtliche Stimmung zu bringen. Für mich ist neben Zimt, Safran, Anis, und Koriander, Vanille die Geschmacksnote, welche in der kalten Jahreszeit nicht fehlen darf. Ob köstliche Vanillekipferl, zarte Vanille Plätzchen oder ein Weihnachtskuchen mit Vanille-Aroma. Bevor jedoch mit den ersten Backeinheiten für […]

Schwarzer Fischburger

Ich habe eine Schwäche für Produkte die neu auf den Markt kommen oder als Limited Edition erscheinen. Ob eine neue Geschmacksrichtung meiner Lieblingsschokolade, eine neues Winterduschgel im Drogeriemarkt oder eine neue Tee-Variation im Regal, sie wandern umgehend in meinen Einkaufskörbchen und kommen mit nach Hause. Ich finde es jedes mal aufs neue spannend, die Produkte zu probieren und zu testen. Selbstverständlich sind mein Mann und ich auch stetig auf der Suche nach kulinarischen Highlights für […]

Wild Berry Party Smoothie

Die frisch angebrochene Woche hat ziemlich mild begonnen. Wenn der Kalender nicht November anzeigen würde, würde ich glatt denken: Haben wir wieder Frühling. 18 Grad und das im November, unglaublich! Ich erwischte mich in den letzten Tagen immer wieder dabei, wie ich auf die Kälte zu warten schien. Um gut auf die kalten Wochen vorbereitet zu sein, habe ich mich mal wieder in die Küche gestellt, um ein Vitamin C-reichen Smoothie zu mixen. Natürlich auch […]

Schwarzer Risotto mit Seeteufelmedaillon

Nicht nur aus dem Kleiderschrank picke ich in diesem Monat die schwarz – weißen Lieblingsstücke heraus sondern auch aus meinem Kühlschrank. Auch in der Welt der Köstlichkeiten steht im Monat November alles unter dem Motto “Meine Welt in schwarz & weiß“. Das erste Rezept was ich euch unter dem genannten Motto präsentieren möchte ist, “schwarzer Risotto mit Seeteufelmedaillon”. Auch für Vegetarier gibt es eine Alternative, die ihr unter Tipps findet. Viel Spass beim ausprobieren und […]

Sunrise Smoothie

Heute möchte ich einfach nochmal so richtig Farbe in euren Tag bringen bevor der graue November seine Tore öffnet. Eine reine Vitamin C Bombe, die nicht nur erstklassig schmeckt, sondern auch noch sehr gesund ist. Die Kombination aus leicht säuerlichen Himbeeren, ausgereifter Mango und zuckersüßer Kaki ist einfach ein Hit. Probiert es aus und lasst es euch schmecken. Zutaten 300 g Himbeeren 300 g Mangofruchtfleisch 1 (ca. 250 g) Kaki Rezeptinformationen Portionen: 4 Schwierigkeitsgrad: einfach […]

Der Oktober ruft Kürbis – Kürbissuppe

Wir stecken mitten im bunten Herbstchaos. An manchen Tagen scheint die Sonne auf unsere Nase und wir versuchen den letzten Strahlen in einem der zahlreichen Straßencafés entgegen zu kommen. Wir laufen durch die kühle Herbstluft und lassen uns von der feinen Briese durch die Stadt treiben. Wir bewundernd wie die Bunten Blätter langsam ihr Sommerdomizil an den Bäumen verlassen und richtig Boden fallen. Die Tage werden kürzer und die Nächte länger. Wenn ich mich nach […]

Green Cake Smoothie

Zutaten 2 Bio Gurken 3 Kiwi 1 Avocado, klein 1 TL Arganöl Rezeptinformationen Portionen: 2 Schwierigkeitsgrad: einfach Zubereitungszeit: ca. 8 Min. Zubereitung Die Gurken gründlich mit warmen Wasser waschen, Stielansatz großzügig abschneiden und mit der Schale in kleinen Stücken schneiden. Kiwi schälen und klein schneiden. Die Gurkenstücke, Kiwi, Avocadofleisch und das Arganöl in einen Mixer geben und 1 Minute bei Stufe 10 pürieren. Tipps Die Gurke ist reich an Vitamin C und B sowie Calcium, Zink, […]

Powerful Red Smoothie

Zutaten 4 (300 g) BioBio Rote Bete, im Vakuumbeutel gekocht 125 g Himbeeren 1 Keitt Mango, reif 1 Limette, gepresst Rezeptinformationen Portionen: 2 Schwierigkeitsgrad: einfach Zubereitungszeit: ca. 8 Min. Zubereitung Rote Bete aus dem Vakuumbeutel entfernen, waschen und in kleine Würfeln schneiden. Mango schälen und Fruchtfleisch vom Stein schneiden. Rote Bete, Mango, Himbeeren und Limettensaft in einen Mixer geben und 1 Minute bei Stufe 10 pürieren. Dank Rote Bete, ist dieser Smoothie nicht nur gesund, sondern […]

Rucola Salat mit gegrilltem Lachs

Zutaten 250 g Wildlachsfilet, 2 Portionen 125 g Rucola Salat 200 g Mini-Cherry Rispentomaten 150 g schwarze Oliven 1 Gurke 1 Limette, gepresst 1 EL Sonnenblumenkerne 3 EL Kräuterbutter Petersilie Salz Pfeffer Rezeptinformationen Portionen: 2 Schwierigkeitsgrad: einfach Zubereitungszeit: ca. 15 Min. Zubereitung Den Lachs in Kräuterbutter von beiden Seiten kurz anbraten. Petersilien fein schneiden. Rispentomaten waschen, halbieren und zusammen mit Petersilie und Kräuterbutter ca. drei Minuten in der Pfanne braten. Gurke waschen, schälen und in […]

Supergirl Autumn Smoothie

Die Tage werden kürzer, die Nächte länger und die Sonne läßt sich weniger blicken. Aus diesem Grund möchte ich euch heute ein farbenfrohe Vitamin C Bombe vorstellen. Die Süße der Mango, bittere Himbeeren gepaart mit einem Hauch von frischer Minze und einem Schuß Limettensaft, ist eine ideale Kombination für die grauen Herbsttage. Ich trinke meinen Supergirl Autumn Smoothie am liebsten zum Frühstück, da er mich wach macht. Ihr solltet ihn mal ausprobieren. Zutaten 125 g […]