Die Internationale Grüne Woche

Kulinarisch um die ganze Welt und das an einem Ort. Die Internationale Grüne Woche hat am vergangenen Wochenende wieder seine Tore in Berlin geöffnet. Die Grüne Woche zählt zu einer der beliebtesten Veranstaltungen in Deutschland und bietet eine kulinarische Reise um die Welt. Von herzhaften Gaumenfreuden bis zur süßen Versuchung ist hier alles dabei. Ob orientalischen Köstlichkeiten, Osteuropäische Küche oder Skandinavische Vielfalt, hier kann jeder seine persönlichen Favoriten finden oder neue Geschmacksrichtungen entdecken. Falls ihr […]

Iced Coffee Dates Milkshake

Der Wecker klingelt und zeigt ohne Bedenken sechs Uhr an. Nur die Vögel vor meinem Schlafzimmerfenster sind bereits munter und pfeifen fleißig ihre Lieder vor sich hin. Ich rolle mich langsam aus dem Bett in der Hoffnung in zwei Minuten fit und munter zu sein. Für die meisten führt der erste Weg am Morgen zur Kaffeemaschine. Doch ich bin kein großer Kaffee-Fan. Ich trinke höchstens ein Latte Macchiato mit Haselnuss-Flavor. Da ich aber in den […]

Chaos-Cerial-April Smoothie

An diesem Wochenende zeigt sich der April in Berlin von seiner charmanten und sonnigen Seite. Ich liebe den Frühling in der Hauptstadt und dieses Wochenende hat den Geschmack auf mehr gemacht. Der April macht, wie wir alle wissen, gerne was er will! Auch das Wetter kann schnell von Sonne in Regen umschlagen. Unter dem Motto “Gesünder geht immer” habe ich dieser Woche auch einen “Chaos-Cerial-April Smoothie”- Smoothie für euch. Dieser Mix aus Früchten, Müsli und […]

Dattelpralinen

Die Ostertage sind auch als Naschtage bekannt. Leckere Kuchen, gefüllte Osterkränze, köstliches Ostergebäck in Hasenform oder ganz klassisch das gebackene Osterlamm mit Puderzuckerguss. Die liebevoll geschmückten Tische sind reich besetzt mit Schokohasen, Schokokücken und bunten Schokoeiern. Da der Zuckerkonsum an den Feiertagen grundsätzlich in die Höhe schießt, habe ich mich in diesem Jahr für eine kalorienarme Variante entschieden. Bei unserem Ostersonntags-Frühstück werden in diesem Jahr kleine Dattelpralinen auf dem Tisch zu finden sein. Kleine Energie […]

Falling Snowflakes Smoothie

Kalendarisch öffnet heute der Frühling seine Tore für uns. Ich möchte euch in dieser Woche  unter dem Motto: “Gesünder geht immer” , nicht den Frühling sondern ein Hauch von Südsee in euer Glas bringen. Eine Smoothie-Kreation auf Kokosbasis in Kombination mit leckeren Birnen. Ich bin ein absoluter Kokosfan und ersetze die Milch für mein morgendliches Müsli häufig durch ein Kokosnussgetränk. Das kann ich wirklich empfehlen! Auch für Veganer eine köstliche und gesunde alternative. Neben dem […]

Green Storm Smoothie

Die Sonne schenkt uns in diesen Tagen ihre schönsten Strahlen, doch die Luft und der Wind wehen uns noch mit kaltem Hauch ins Gesicht. In dieser Zeit ist es besonders wichtig Energie und Vitamine zu tanken. Aus diesem Grund habe ich in dieser Woche einen gesunden Mix aus süßem Obst und gesundem Gemüse ins Glas gebracht. Der Green Storm Smoothie kann ideal zum Frühstück oder auch als Energietank für zwischendurch verzehrt werden. Falls ihr lieber […]

Tamarillo Power Booster Smoothie

Der Supermarkt ist für mich wie ein Dschungel aus gewohnten Leckereien und spannenden Neuentdeckungen. Neben meinem alltäglichen Einkaufsritual bin ich immer auf der Suche nach außergewöhnlichen Früchten und Gemüsevariationen. Bei meinem letzen Besuch im Supermarkt habe ich die Tamarillo im Obstregal entdeckt. Eine rote, eiförmige Frucht die mich an eine Kreuzung aus Tomate und Passionsfrucht erinnert. Die Tamarillo hat einen herb-süßen Geschmack und ist reich an Vitamin C, Mineralstoffen und Phosphor. Für die Küche ist […]

Schwarze Tomaten Bruschetta

Als berufstätige Mutter braucht man oft mehr als nur 24 Stunden. Die Zeit rast wie die nächste Autobahnabfahrt an einem vorbei. Wenn ich die Autobahnabfahrt mit dem Schild “Die Teller befüllen” verpasse, versuche ich aus kleinen Köstlichkeiten eine leckere Mahlzeit zu zaubern. Einer meiner Favoriten in der schnellen Küche ist Schwarze Tomaten Bruschetta. Die Mischung aus frischen schwarzen Tomaten, intensiv-riechendes Basilikum und knackigen Baguettbrot ist einfach unschlagbar. Zutaten 5 Schwarze Tomaten 1 Rote Zwiebel 2 […]

Dark Star Smoothie

Unter dem Motto “Gesünder geht immer” möchte ich euch in der letzten Februarwoche, einen fruchtigen Smoothie präsentieren. Für das abwechslungsreiche Wetter ist es wichtig auch seinen Körper mit einer Vielzahl an Vitaminen zu versorgen. Ob eine gesunde leichte Suppe oder ein leckere Gemüseauflauf, an diesen verregneten Tagen sollte der Obst- und Gemüsekorb in der Küche immer reich bestückt sein. Ich bin nach wie vor ein Fan von einer frischen Portion Obst im Glas. In dieser […]

Wake up Minty Smoothie

Der Wecker befolgt seinen Job, ohne einen Hauch von Gnade, und lässt seinen Geräuschen freien Lauf. Raus aus der Welt der Träume und rein in die morgendliche Realität. Ich antworte mit dem Finger auf der Schlummer-Taste, in der Hoffnung das nächste Klingeln wird meine Müdigkeit in Luft auflösen. Diese fünf kostbaren Minuten, die uns die Schlummer-Funktion schenkt, kommen mir am Morgen wie eine kleine Ewigkeit vor. Fünf unvergleichliche Minuten, in denen ich noch einmal den […]