Wake up Minty Smoothie

Der Wecker befolgt seinen Job, ohne einen Hauch von Gnade, und lässt seinen Geräuschen freien Lauf. Raus aus der Welt der Träume und rein in die morgendliche Realität. Ich antworte mit dem Finger auf der Schlummer-Taste, in der Hoffnung das nächste Klingeln wird meine Müdigkeit in Luft auflösen. Diese fünf kostbaren Minuten, die uns die Schlummer-Funktion schenkt, kommen mir am Morgen wie eine kleine Ewigkeit vor. Fünf unvergleichliche Minuten, in denen ich noch einmal den […]

Minty Pomegranates Smoothie

Wir starten mit einem Mix aus Regen, ein paar Schneeflocken und kaltem Wind in das Wochenende. Der Januar ist im allgemeinen bekannt für seine klirrend kalten Tage. Um die Zeit möglichst schnupfenfrei zu überstehen hilft heißer Tee, eine mollig warme Garderobe und leckere und zugleich gesunde Smoothie-Kreationen. Unter dem Motto: „Ein bisschen gesünder geht immer“, habe ich euch in der vergangenen Woche den Coral Orange Smoothie vorgestellt. In dieser Woche setze ich ganz auf die […]

Schwarzer Risotto mit Seeteufelmedaillon

Nicht nur aus dem Kleiderschrank picke ich in diesem Monat die schwarz – weißen Lieblingsstücke heraus sondern auch aus meinem Kühlschrank. Auch in der Welt der Köstlichkeiten steht im Monat November alles unter dem Motto “Meine Welt in schwarz & weiß“. Das erste Rezept was ich euch unter dem genannten Motto präsentieren möchte ist, “schwarzer Risotto mit Seeteufelmedaillon”. Auch für Vegetarier gibt es eine Alternative, die ihr unter Tipps findet. Viel Spass beim ausprobieren und […]

Tiramisu mit Zitronengeschmack

Zutaten 500 g Mascarpone 250 g Schlagsahne 300 ml Kaffee, stark 200 g Löffelbiskuit 125 g Ricottakäse 50 g Zucker 50 g Zartbitterschokolade 6 EL Kakaopulver 1 Pck. Vanillezucker 1 Zitrone Rezeptinformationen Portionen: 10 (Mini-Glasschälchen, Ø 7 cm, Höhe 4,5 cm) Schwierigkeitsgrad: einfach Zubereitungszeit: ca. 30 Min. Zubereitung Zitrone waschen, die Schale dünn abreiben und die Zitrone auspressen. In einem Rührgefäß Zitronensaft, Zitronenschale, Mascarpone, Ricotta, Vanillazucker und Zucker geben und zu einer gleichförmigen cremigen Masse […]