Dattelpralinen

Die Ostertage sind auch als Naschtage bekannt. Leckere Kuchen, gefüllte Osterkränze, köstliches Ostergebäck in Hasenform oder ganz klassisch das gebackene Osterlamm mit Puderzuckerguss. Die liebevoll geschmückten Tische sind reich besetzt mit Schokohasen, Schokokücken und bunten Schokoeiern. Da der Zuckerkonsum an den Feiertagen grundsätzlich in die Höhe schießt, habe ich mich in diesem Jahr für eine kalorienarme Variante entschieden. Bei unserem Ostersonntags-Frühstück werden in diesem Jahr kleine Dattelpralinen auf dem Tisch zu finden sein. Kleine Energie […]

Der Oktober ruft Kürbis – Kürbissuppe

Wir stecken mitten im bunten Herbstchaos. An manchen Tagen scheint die Sonne auf unsere Nase und wir versuchen den letzten Strahlen in einem der zahlreichen Straßencafés entgegen zu kommen. Wir laufen durch die kühle Herbstluft und lassen uns von der feinen Briese durch die Stadt treiben. Wir bewundernd wie die Bunten Blätter langsam ihr Sommerdomizil an den Bäumen verlassen und richtig Boden fallen. Die Tage werden kürzer und die Nächte länger. Wenn ich mich nach […]

Supergirl Autumn Smoothie

Die Tage werden kürzer, die Nächte länger und die Sonne läßt sich weniger blicken. Aus diesem Grund möchte ich euch heute ein farbenfrohe Vitamin C Bombe vorstellen. Die Süße der Mango, bittere Himbeeren gepaart mit einem Hauch von frischer Minze und einem Schuß Limettensaft, ist eine ideale Kombination für die grauen Herbsttage. Ich trinke meinen Supergirl Autumn Smoothie am liebsten zum Frühstück, da er mich wach macht. Ihr solltet ihn mal ausprobieren. Zutaten 125 g […]

Erdbeer-Banane-Avocado Smoothie

Zutaten 1 Avocado, klein 1 Banane 300 g Erdbeer 50 ml Milch, fettarm 1 TL Honig ½ TL Arganöl Rezeptinformationen Portionen: 1 Schwierigkeitsgrad: einfach Zubereitungszeit: ca. 5 Min. Zubereitung Erdbeeren waschen, klein schneiden und in einen Mixer geben. Banane, Avocado und Arganöl dazugeben und 1 Minute bei Stufe 10 pürieren. Je nach Bedarf noch mit Honig abschmecken.

Avocado-Banane-Minze Shake

Zutaten ½ Avocado 1 Banane 7 Minzbletter 500 ml Milch Rezeptinformationen Portionen: 1 Schwierigkeitsgrad: einfach Zubereitungszeit: ca. 5 Min. Zubereitung Banane und Avocado schälen und klein schneiden. Das Obst zusammen mit Minzblettern in den Mixer geben und 1 Minute bei Stufe 10 pürieren. Tipps Für die warmen Sommertage empfehle ich euch den Shake mit Crusheis zu verfeinern. Super erfrischend.

Guacamole Avocado Creme

Zutaten 1 (ca. 315 g.) Avocado 1 (ca. 100 g.) Tomate ½ Zitrone, ausgepresst 1 Knoblauchzehe, durchgepresst Schwarzer Pfeffer Salz Rezeptinformationen Portionen: 1 Schwierigkeitsgrad: einfach Zubereitungszeit: ca. 10 Min. Zubereitung Die Avocado halbieren, mit einem Löffel das Fruchtfleisch herauslösen, in eine Schale geben und mit einer Gabel zu feinem Mus zerdrücken. Die Tomate waschen, trocken tupfen und sehr fein würfeln. Die Tomatenwürfel, den Zitronensaft und den Knoblauch in die Schale mit dem Avocadomus geben und […]

Erdbeer-Galiamelone Smoothie

Zutaten 1 Galiamelone 500 g Erdbeer 1 TL Honig Rezeptinformationen Portionen: 1 Schwierigkeitsgrad: einfach Zubereitungszeit: ca. 5 Min. Zubereitung Melone und Erdbeeren waschen, schälen und klein schneiden. Das Obst in einen Mixer geben und 1 Minute bei Stufe 10 pürieren. Je nach Bedarf noch mit Honig abschmecken.

Tiramisu mit Zitronengeschmack

Zutaten 500 g Mascarpone 250 g Schlagsahne 300 ml Kaffee, stark 200 g Löffelbiskuit 125 g Ricottakäse 50 g Zucker 50 g Zartbitterschokolade 6 EL Kakaopulver 1 Pck. Vanillezucker 1 Zitrone Rezeptinformationen Portionen: 10 (Mini-Glasschälchen, Ø 7 cm, Höhe 4,5 cm) Schwierigkeitsgrad: einfach Zubereitungszeit: ca. 30 Min. Zubereitung Zitrone waschen, die Schale dünn abreiben und die Zitrone auspressen. In einem Rührgefäß Zitronensaft, Zitronenschale, Mascarpone, Ricotta, Vanillazucker und Zucker geben und zu einer gleichförmigen cremigen Masse […]

Banane-Erdbeer Smoothie mit Ananas-Kokos Geschmack

Zutaten 2 (etwa 300 g) Banane(n) 400 g Erdbeer 250 g Joghurt mild ANANAS-KOKOS 3,5% Fett im Milchanteil 50 ml Milch 1 TL Honig Rezeptinformationen Portionen: 3 Schwierigkeitsgrad: einfach Zubereitungszeit: ca. 5 Min. Zubereitung Alle Zutaten 1 Minute bei Stufe 10 pürieren. Je nach Bedarf noch mit Honig abschmecken.

Baghrir

marokkanische Crepes Zutaten 250 g Mehl 250 g Grieß (Hartweizen), fein 1 Pck. Backpulver 1 Pck. Trokenhefe 1 Eier 1 Prise Salz lauwarmes Wasser Rezeptinformationen Portionen: 6 Schwierigkeitsgrad: mittel Zubereitungszeit: ca. 60 Min. Zubereitung Mehl und Grieß in einer Schüssel mischen. In eine andere Schüssel Hefe, Backpulver, Ei, Salz und 150 ml lauwarmes Wasser geben und umrühren. Nach und nach die Mehl-Grieß-Mischung mit dem Schneebesen einarbeiten. Lauwarmes Wasser hinzugiesen bis ein nicht zu flüssiger Teig […]