Minzpralinenshake mit Banane

Gesund leben ist gut, gesünder essen ist wichtig, am gesündesten ist das Gleichgewicht zu finden. Wenn wir uns ständig die Sachen verbieten bei denen wir wissen, dass diese so zauberhaft lecker sind, dann wollen wir sie umso mehr. aus diesem Grund habe ich in dieser Woche einen kleinen Minzpralinenshake gezaubert. Schokolade macht glücklich. Oh ja, das tut sie. Deswegen probiert diesen köstlichen Shake aus und genießt jeden einzelnen Schluck, um in den nächsten Tagen wieder […]

Für die Süßen Momente – Leysieffer

In der Adventszeit begegnen uns viele Schoko-Varianten. Vom Marzipanbrot-Klassiker über Schokoladenweihnachtsmänner bis hin zu den köstlichen Sefmade Kreation an Plätzchen, Kuchen und CupCakes. Auf den Weihnachtsmärkten duftet es nach Zimt, Vanille und Anis. Die Backstuben und Cafés in den Einkaufsstraßen strahlen zwischen bunter Weihnachtsdeko und zauberhaften Kuchen und Törtchen Kreationen. An jeder Ecke treffen wir den Weihnachtsmann, mal mit mal ohne Rentier. Vielen verlässt die Disziplin bei der Fortführung des Diätplans und die Kinderaugen leuchten, […]

Schokoladenbäume – Der Christbaum auf dem Teller

Kurz vor den Festtagen eröffnet meine persönliche Weihnachtsbäckerei. Jedes Jahr versuche ich mir die Zeit zu nehmen, ein paar Köstlichkeiten zu kreieren. Ob bunte Plätzchen, Weihnachtskuchen oder saftige Bratäpfeln. Auf dieses Jahr habe ich mich besonderes gefreut, da mich mein kleiner Schatz in der Küche unterstützen kann. Sein momentanes Lieblingslied ist “Backe, Backe Kuchen”, passt ja! Im letzten Jahr habe ich ein Rezept von dem Sterne- und Fernsehkoch Johann Lafer entdeckt. Kleine Schokoladentannenbäume, die nicht […]

Tiramisu mit Zitronengeschmack

Zutaten 500 g Mascarpone 250 g Schlagsahne 300 ml Kaffee, stark 200 g Löffelbiskuit 125 g Ricottakäse 50 g Zucker 50 g Zartbitterschokolade 6 EL Kakaopulver 1 Pck. Vanillezucker 1 Zitrone Rezeptinformationen Portionen: 10 (Mini-Glasschälchen, Ø 7 cm, Höhe 4,5 cm) Schwierigkeitsgrad: einfach Zubereitungszeit: ca. 30 Min. Zubereitung Zitrone waschen, die Schale dünn abreiben und die Zitrone auspressen. In einem Rührgefäß Zitronensaft, Zitronenschale, Mascarpone, Ricotta, Vanillazucker und Zucker geben und zu einer gleichförmigen cremigen Masse […]