Schwarzer Risotto mit Seeteufelmedaillon

Nicht nur aus dem Kleiderschrank picke ich in diesem Monat die schwarz – weißen Lieblingsstücke heraus sondern auch aus meinem Kühlschrank. Auch in der Welt der Köstlichkeiten steht im Monat November alles unter dem Motto “Meine Welt in schwarz & weiß“. Das erste Rezept was ich euch unter dem genannten Motto präsentieren möchte ist, “schwarzer Risotto mit Seeteufelmedaillon”. Auch für Vegetarier gibt es eine Alternative, die ihr unter Tipps findet. Viel Spass beim ausprobieren und […]

Ofengemüse

Zutaten 4 Kartoffeln, festkochend 1 Paprika, rot 1 Paprika, gelb 1 Zucchini 2 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 300 g Champignon 6 EL Olivenöl Rosmarin Schwarzer Pfeffer Salz Rezeptinformationen Portionen: 4 Schwierigkeitsgrad: einfach Zubereitungszeit: ca. 30 Min. Zubereitung Kartoffeln waschen, trocknen und vierteln (achteln, falls die Kartoffeln groß sind). Paprika, Zucchini und Zwiebeln waschen, trocknen und in großen Stücke schneiden. Champignon waschen, trocknen und halbieren. Alle Gemüsesorten in einer großen Schüssel geben. Knaublauch pressen und zusammen mit […]