Iced Coffee Dates Milkshake

Der Wecker klingelt und zeigt ohne Bedenken sechs Uhr an. Nur die Vögel vor meinem Schlafzimmerfenster sind bereits munter und pfeifen fleißig ihre Lieder vor sich hin. Ich rolle mich langsam aus dem Bett in der Hoffnung in zwei Minuten fit und munter zu sein. Für die meisten führt der erste Weg am Morgen zur Kaffeemaschine. Doch ich bin kein großer Kaffee-Fan. Ich trinke höchstens ein Latte Macchiato mit Haselnuss-Flavor. Da ich aber in den […]

Süßkartoffelsuppe mit Avocado und frischem Ingwer

Unter dem Motto: “Gesünder geht immer” habe ich euch bereits jede Woche einen Smoothie präsentiert. Heute möchte ich euch eine warme, lecker und zugleich gesunde alternative vorstellen. Eine Süßkartoffelsuppe mit Avocado und einem Hauch Ingwer. Ich bin ein absoluter Suppen-Fan. Suppen sind für mich stets eine Gute Wahl. Sie sind schnell zubereitet, gesund und können als Hauptgericht mit köstlichen Sandwiches oder als Vorspeise serviert werden. Zutaten 2 (ca. 550 g) Süßkartoffeln 1 Avocado, eßreif 1 […]

Avocadosalat mit Kräutergarnelen und Cornichons Gurken

Bevor es an den mit zahlreichen Köstlichkeiten gedeckten Festagstisch geht, solltet ihr euch vorher nocheinmal etwas Leichtes gönnen. Ich habe mich für einen Avocadosalat mi Kräutergarnelen entschieden. Einfach lecker und super gesund. Auch als Beilage zum Festagsmenü eine hervorragende Alternative. Zutaten 250 g Garnelenschwänze, geschält und entdarmt 1 Avocado, essreif 125 g Kopfsalat 200 g Cocktail-Rispentomaten 150 g grüne Oliven, entsteint 1 Gurke 150 g Cornichons Gurken, extra fein (gesäuert, nicht gesüßt) 100 g Käsewürfel […]

Green Cake Smoothie

Zutaten 2 Bio Gurken 3 Kiwi 1 Avocado, klein 1 TL Arganöl Rezeptinformationen Portionen: 2 Schwierigkeitsgrad: einfach Zubereitungszeit: ca. 8 Min. Zubereitung Die Gurken gründlich mit warmen Wasser waschen, Stielansatz großzügig abschneiden und mit der Schale in kleinen Stücken schneiden. Kiwi schälen und klein schneiden. Die Gurkenstücke, Kiwi, Avocadofleisch und das Arganöl in einen Mixer geben und 1 Minute bei Stufe 10 pürieren. Tipps Die Gurke ist reich an Vitamin C und B sowie Calcium, Zink, […]

Erdbeer-Banane-Avocado Smoothie

Zutaten 1 Avocado, klein 1 Banane 300 g Erdbeer 50 ml Milch, fettarm 1 TL Honig ½ TL Arganöl Rezeptinformationen Portionen: 1 Schwierigkeitsgrad: einfach Zubereitungszeit: ca. 5 Min. Zubereitung Erdbeeren waschen, klein schneiden und in einen Mixer geben. Banane, Avocado und Arganöl dazugeben und 1 Minute bei Stufe 10 pürieren. Je nach Bedarf noch mit Honig abschmecken.

Avocado-Banane-Minze Shake

Zutaten ½ Avocado 1 Banane 7 Minzbletter 500 ml Milch Rezeptinformationen Portionen: 1 Schwierigkeitsgrad: einfach Zubereitungszeit: ca. 5 Min. Zubereitung Banane und Avocado schälen und klein schneiden. Das Obst zusammen mit Minzblettern in den Mixer geben und 1 Minute bei Stufe 10 pürieren. Tipps Für die warmen Sommertage empfehle ich euch den Shake mit Crusheis zu verfeinern. Super erfrischend.

Guacamole Avocado Creme

Zutaten 1 (ca. 315 g.) Avocado 1 (ca. 100 g.) Tomate ½ Zitrone, ausgepresst 1 Knoblauchzehe, durchgepresst Schwarzer Pfeffer Salz Rezeptinformationen Portionen: 1 Schwierigkeitsgrad: einfach Zubereitungszeit: ca. 10 Min. Zubereitung Die Avocado halbieren, mit einem Löffel das Fruchtfleisch herauslösen, in eine Schale geben und mit einer Gabel zu feinem Mus zerdrücken. Die Tomate waschen, trocken tupfen und sehr fein würfeln. Die Tomatenwürfel, den Zitronensaft und den Knoblauch in die Schale mit dem Avocadomus geben und […]